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シフォンケーキ、
アルミの型を買いました。

今まで紙製の型を使ってたんですが、
アルミだと膨らみも違うとか聞いて～♪

で、早速大失敗。

良い感じに生地を入れて
天板に乗せようと持ち上げたらね、

ぶわっとこぼれたというかあふれたというか。

ありえへん
もうへこむなんてもんやない

紙製の型は全部一体型なんで
真ん中の筒持っても大丈夫だったのですよ。

アルミの型って「底＆真ん中の筒」と
「側面」が別れてるんで

真ん中の筒を持ちあげたら
そりゃダメでしょ、
っていう。

コレってもしかしてシフォンケーキあるある？

幸いクッキングシートの上だったので
そのまま焼きました！

これね～、
こぼさなかったら今までで一番の出来だったと思う。

型や周りにこぼれて張りついて焼き上がった生地は
場所や量によって様々な味と食感。
卵ボーロみたいだったり
カステラみたいだったり
クッキーみたいだったり

最後は夫が妙に嬉しそうにこそげて
ある程度まとまってからウヒウヒ食べてました。

コレにくっついてるの全部ぼくのだ～！みたいな？

私はクルトンが苦手。
カップスープのが特にダメです。

ポタージュスープなんて
滑らかでサラッと飲めるから良いんちゃうん?

でも、宅配野菜の中に
「ロメインレタス」があって、
シーザーサラダのレタスって
ロメインレタスだという話やし

クルトンな～。
うーん。

と、そんな日にちょうどパン焼くの失敗して
硬い硬いパンが出来てしまったので

クルトン作ってみた。

美味しかった。

　

クルトン素晴らしい。

パンやお菓子づくりにもはまっていて
特に最近は
「卵白を泡立ててメレンゲ作りたい」

ホットケーキやパンに投入してみたりしたけど、
やっぱりアレよね、
シフォンケーキ。

初めて焼いたシフォンケーキが
いまいち膨らみが悪かった

そうなるともう、
早く次を焼きたくて焼きたくて！

前よりは膨らんだ！！

逆さまにして冷ますのね、と
コレでいいかとコップ用意してたのに
焼きたてのケーキはウニョウニョと不安定で

きゃーやっぱビン、何かビン～！！

で、旭ポン酢。