シフォンケーキ、
アルミの型を買いました。
今まで紙製の型を使ってたんですが、
アルミだと膨らみも違うとか聞いて～♪
で、早速大失敗。
良い感じに生地を入れて
天板に乗せようと持ち上げたらね、
ぶわっとこぼれたというかあふれたというか。
ありえへん
もうへこむなんてもんやない
紙製の型は全部一体型なんで
真ん中の筒持っても大丈夫だったのですよ。
アルミの型って「底＆真ん中の筒」と
「側面」が別れてるんで
真ん中の筒を持ちあげたら
そりゃダメでしょ、
っていう。
コレってもしかしてシフォンケーキあるある？
幸いクッキングシートの上だったので
そのまま焼きました！
これね～、
こぼさなかったら今までで一番の出来だったと思う。
型や周りにこぼれて張りついて焼き上がった生地は
場所や量によって様々な味と食感。
卵ボーロみたいだったり
カステラみたいだったり
クッキーみたいだったり
最後は夫が妙に嬉しそうにこそげて
ある程度まとまってからウヒウヒ食べてました。
コレにくっついてるの全部ぼくのだ～！みたいな？
